杏子扁豆湯
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookGo
- 50 Min
- 6 份量
- $12
杏子扁豆湯
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookGo
- 50 Min
- 6 份量
- $12
食材
水果
- ⅓杯乾杏子
蔬菜與香料
- 🧅 1個洋蔥，切碎
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
油類
- 3湯匙橄欖油
高湯與液體
- 5杯雞湯
豆類
- 1½杯紅扁豆
香料與調味料
- ½茶匙孜然粉
- ½茶匙乾百里香
酸性食材
- 🍋 2湯匙新鮮檸檬汁
步驟
1
用橄欖油炒杏子、洋蔥和大蒜5分鐘。
2
加入雞湯和紅扁豆，煮沸後轉小火燉煮30分鐘。
3
加入孜然粉、乾百里香、鹽和胡椒，再燉煮10分鐘。
4
加入新鮮檸檬汁，將一半的湯用攪拌機打成泥，然後倒回鍋中。
5
趁熱享用。
營養成分
每份🔥
263
卡路里
- 13g蛋白質
- 37g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小提示
如需純素選擇，可用蔬菜高湯代替雞湯。搭配黑麵包和奶油增添風味。如果喜歡更滑順的口感，可以將整鍋湯攪打成泥。剩餘的湯可存放在密封容器中，冷藏保存最多3天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。