env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

杏子扁豆湯

成本 $12, 保存 $8

來源: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 6 份量
  • $12

食材

  • 水果

    • ⅓杯乾杏子
  • 蔬菜與香料

    • 🧅 1個洋蔥,切碎
    • 🧄 2瓣大蒜,切碎
  • 油類

    • 3湯匙橄欖油
  • 高湯與液體

    • 5杯雞湯
  • 豆類

    • 1½杯紅扁豆
  • 香料與調味料

    • ½茶匙孜然粉
    • ½茶匙乾百里香
  • 酸性食材

    • 🍋 2湯匙新鮮檸檬汁

步驟

1

用橄欖油炒杏子、洋蔥和大蒜5分鐘。

2

加入雞湯和紅扁豆,煮沸後轉小火燉煮30分鐘。

3

加入孜然粉、乾百里香、鹽和胡椒,再燉煮10分鐘。

4

加入新鮮檸檬汁,將一半的湯用攪拌機打成泥,然後倒回鍋中。

5

趁熱享用。

營養成分

每份

🔥

263

卡路里

  • 13g
    蛋白質
  • 37g
    碳水化合物
  • 7g
    脂肪

💡 小提示

如需純素選擇,可用蔬菜高湯代替雞湯。搭配黑麵包和奶油增添風味。如果喜歡更滑順的口感,可以將整鍋湯攪打成泥。剩餘的湯可存放在密封容器中,冷藏保存最多3天。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。