將烤箱預熱至350°F（175°C），並用1湯匙融化的奶油塗抹花環形蛋糕模具內部。

在碗中混合糖、肉桂和豆蔻。將1/4杯調味糖混合物與切碎的蘋果混合，攪拌均勻直至蘋果裹上糖。

分開肉桂卷麵團並將其切成四份。保留糖霜以備後用。

將一半的蘋果混合物和一半的核桃放入準備好的模具底部。將一半的肉桂卷小塊滾入剩餘的調味糖中，然後放在蘋果和核桃上。將一半剩餘的奶油倒在麵團上。重複這一層次，加入剩下的蘋果、核桃、麵團和奶油。

在預熱的烤箱中烘烤至金黃色，約45分鐘。讓麵包在模具中冷卻10分鐘，然後倒扣在盤子上。