將烤箱預熱至350°F（175°C），並在一個10英寸的管狀烤盤上抹油。

將葡萄乾浸泡在溫水中10分鐘，然後瀝乾。

在一碗中混合麵粉、香料和鹽；放置一旁備用。

在大碗中將奶油和糖攪拌至蓬鬆，加入雞蛋和香草精，攪拌均勻。

將小蘇打加入溫水中，然後加入奶油糖混合物中。

加入乾料、切好的蘋果和瀝乾的葡萄乾，直至完全混合。

將麵糊倒入準備好的烤盤中，並將表面抹平。

放入預熱的烤箱中烘烤1小時或直到插入中心的牙籤清潔為止。

在烤盤中冷卻蛋糕，然後倒扣在盤子上。