將蘋果酒、糖、肉桂棒、橙皮和丁香放入大平底鍋中。用大火煮沸，然後轉小火慢煮，直到糖溶解且味道融合，約10至15分鐘。

將蔓越莓加入鍋中，轉大火煮沸。持續攪拌，煮至蔓越莓開始爆裂，約5至10分鐘。