將蘋果、紅糖、肉桂粉、多香果粉、鹽和丁香放入慢燉鍋中。

以高溫煮至蘋果變軟，可用叉子輕鬆壓碎，約4到6小時。

用棒式攪拌機將蘋果混合物攪打成滑順的泥狀。

在沸水中將罐子和蓋子消毒至少5分鐘。將蘋果醬裝入熱的已消毒罐子中，填滿至距離罐口1/4英寸處。用刀或薄抹刀沿著罐子內部刮一圈以去除氣泡。用濕紙巾擦拭罐口以去除食物殘渣。蓋上蓋子並旋緊環扣。

在大鍋中放置一個架子，並注入一半的水。加熱至沸騰，然後用夾具將罐子放入沸水中，確保水面高出罐頂至少1英寸。煮沸並蓋上鍋蓋，持續處理10分鐘。