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阿米什白麵包

成本 $4, 保存 $6

來源: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 24 份量
  • $4

食材

  • 液體材料

    • 💧 2杯溫水(110°F/45°C)
    • ¼杯植物油
  • 乾性材料

    • 🧂 ⅔杯白砂糖
    • 1½湯匙活性乾酵母
    • 🧂 1½茶匙鹽
    • 6杯麵包粉

步驟

1

收集所有材料。

2

在大碗中將糖溶解於溫水中,然後加入酵母攪拌。靜置至酵母呈現奶油狀泡沫,約5到10分鐘。

3

將油和鹽混入酵母中。每次加入一杯麵粉混合。

4

在輕撒麵粉的表面上揉麵團直至光滑。

5

放入抹油的碗中,轉動麵團使其均勻裹上油。蓋上濕布,待其發酵至兩倍大,約1小時。

6

按壓麵團排出氣體。

7

揉幾分鐘後分成兩半。整形成麵包形狀,放入兩個抹油的9x5英寸麵包烤盤中。

8

讓麵團再次發酵,直到超出烤盤一英寸高,約30分鐘。

9

同時,將烤箱預熱至350°F(175°C)。

10

將發好的麵包放入預熱好的烤箱中烘烤,直至呈金黃色,約30分鐘。

11

完成!

營養成分

每份

🔥

168

卡路里

  • 4g
    蛋白質
  • 31g
    碳水化合物
  • 3g
    脂肪

💡 小提示

為了精確控制溫度,使用溫度計確保水溫為110°F。如果沒有麵包粉,可以用普通麵粉代替。待麵包完全冷卻後再切片,以保持其形狀。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。