阿米什白麵包
成本 $4, 保存 $6
來源: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 24 份量
- $4
阿米什白麵包
成本 $4, 保存 $6
來源: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 24 份量
- $4
食材
液體材料
- 💧 2杯溫水(110°F/45°C)
- ¼杯植物油
乾性材料
- 🧂 ⅔杯白砂糖
- 1½湯匙活性乾酵母
- 🧂 1½茶匙鹽
- 6杯麵包粉
步驟
1
收集所有材料。
2
在大碗中將糖溶解於溫水中,然後加入酵母攪拌。靜置至酵母呈現奶油狀泡沫,約5到10分鐘。
3
將油和鹽混入酵母中。每次加入一杯麵粉混合。
4
在輕撒麵粉的表面上揉麵團直至光滑。
5
放入抹油的碗中,轉動麵團使其均勻裹上油。蓋上濕布,待其發酵至兩倍大,約1小時。
6
按壓麵團排出氣體。
7
揉幾分鐘後分成兩半。整形成麵包形狀,放入兩個抹油的9x5英寸麵包烤盤中。
8
讓麵團再次發酵,直到超出烤盤一英寸高,約30分鐘。
9
同時,將烤箱預熱至350°F(175°C)。
10
將發好的麵包放入預熱好的烤箱中烘烤,直至呈金黃色,約30分鐘。
11
完成!
營養成分
每份🔥
168
卡路里
- 4g蛋白質
- 31g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小提示
為了精確控制溫度,使用溫度計確保水溫為110°F。如果沒有麵包粉,可以用普通麵粉代替。待麵包完全冷卻後再切片,以保持其形狀。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。