阿米什土豆沙拉
成本 $8.5, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份量
- $8.5
阿米什土豆沙拉
成本 $8.5, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份量
- $8.5
食材
蔬菜
- 6個中等大小的白土豆，帶皮
- 🧅 1個小洋蔥，切碎
- 1杯切碎的芹菜
- 🥕 1杯切碎的胡蘿蔔
- 1茶匙芹菜籽
雞蛋
- 🥚 4個煮熟的雞蛋，去皮並切碎
- 🥚 2個雞蛋，打散
調味料和香料
- ¾杯白糖
- 1茶匙玉米澱粉
- ½茶匙鹽
- ⅓杯蘋果醋
- 🥛 ½杯牛奶
- 1茶匙黃芥末醬
- 🧈 3湯匙奶油
- 1杯蛋黃醬或沙拉醬
步驟
1
將土豆放入大鍋中，加入足夠的水覆蓋。煮沸後約煮20分鐘，或直到可以用叉子輕鬆刺穿。瀝乾水分，然後放在一邊冷卻。
2
在土豆煮的同時，在平底鍋中將2個雞蛋、糖、玉米澱粉和鹽混合。拌入醋、牛奶和芥末。用中火加熱，頻繁攪拌，直至濃稠，約10分鐘。從火上移開，加入奶油。冷藏至冷卻，然後拌入蛋黃醬。
3
如果需要，可以剝掉土豆皮，切成中等大小的骰子狀。放入大碗中；混入洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、芹菜籽和煮熟的雞蛋。輕輕摺入醬汁。冷藏至食用前。
營養成分
每份🔥
497
卡路里
- 9g蛋白質
- 49g碳水化合物
- 31g脂肪
💡 小提示
連皮一起煮土豆以保留最大風味和營養。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。