將烤箱預熱至 325°F (165°C)。

將奶油和糖粉攪拌至順滑和奶油狀。加入香草精、杏仁精和鹽；短暫混合。

逐漸拌入過篩的麵粉和切碎的杏仁，直到剛好混合均勻。

將麵團塑成小月牙形狀，並將它們放在未塗油的烤盤上，每個之間留約 2 英寸的間距。

烘烤 15 分鐘或直到邊緣呈金黃色。在烤盤上冷卻 5 分鐘，然後轉移到冷卻架上完全冷卻。