將麵粉、鹽和胡椒粉放入可密封的袋子中混合；加入燉肉並搖晃，直到肉均勻裹上面粉。

在荷蘭烤盤或大型厚底鍋中加熱油，用中火加熱。將裹好粉的肉和袋中的鬆散麵粉倒入熱油中；煮至所有面呈棕色，約5到10分鐘。

將番茄、洋蔥、番茄醬、水、伍斯特郡醬、大蒜、紅椒粉、糖和月桂葉混入燉肉中；煮沸後轉小火慢燉，每30分鐘刮一下鍋底，約1小時。

將胡蘿蔔加入燉菜中，再煮30分鐘。

將土豆加入燉菜中，煮至土豆變軟，約30分鐘。