將牛排條、醬油、牛排調味料、紅糖、伍斯特郡醬和液體煙熏調味料混合在可密封的塑料袋中。腌製至少8小時或隔夜。

測量烤肉串以適配空氣炸鍋籃，稍微重疊邊緣。修剪多餘的部分。

將空氣炸鍋預熱至200°F（95°C）10分鐘。

在空氣炸鍋預熱時，將牛肉條穿在烤肉串上，在每個條之間留出空間。

空氣炸鍋烹飪2小時，期間重新排列烤肉串。

將溫度降低至180°F（80°C），再空氣炸鍋烹飪15分鐘。