在小碗中將辣椒粉、鹽、煙熏紅椒粉、蒜粉、洋蔥粉、乾燥俄力岡、黑胡椒和碎紅辣椒混合均勻。

將豬肉放在砧板上，塗上橄欖油；將香料混合物均勻地抹在整個里肌肉上。

輕輕噴灑空氣炸鍋籃內壁以防沾黏。將里肌肉以對角角度放入炸籃，使其平穩直線放置。

以400°F（200°C）烹調5分鐘。然後將溫度降至325°F（165°C），繼續烹煮，直到即時溫度計插入中心達到至少140°F（60°C），約需12至15分鐘。

從炸籃取出後靜置，直至內部溫度達到145°F（63°C），大約5分鐘。