氣炸帕爾馬乾酪雞肉小點
成本 $8, 保存 $5
來源: Recommended by CookPal
- 21 Min
- 2 份量
- $8
氣炸帕爾馬乾酪雞肉小點
成本 $8, 保存 $5
來源: Recommended by CookPal
- 21 Min
- 2 份量
- $8
食材
主料
- 🍗 1塊（6盎司）去骨去皮雞胸肉，切成一口大小的塊
- 🥚 1顆大蛋
- 🥛 2湯匙重奶油
- 🧂 ¼茶匙鹽，分開使用
麵包粉
- ½杯日式麵包粉（Panko）
- ¼茶匙坎坦扎羅香草（或義大利調味料）
- 🧀 2湯匙磨碎的帕爾馬乾酪
其他
- 不沾噴霧油
步驟
1
將氣炸鍋預熱至400°F（200°C），5分鐘。
2
在碗中混合蛋、鮮奶油和一半的鹽，攪拌至呈黃色且起泡。
3
在淺碗中混合日式麵包粉、香草和剩餘的鹽，直到充分混合。
4
將雞肉塊先蘸入蛋液，再蘸入日式麵包粉混合物，然後放入氣炸鍋籃中。
5
氣炸13分鐘，每5分鐘搖動籃子一次。噴上不沾噴霧油並撒上帕爾馬乾酪。
6
再氣炸2分鐘，或直至雞肉中心不再呈粉紅色且帕爾馬乾酪融化（內部溫度應達到165°F/74°C）。
營養成分
每份🔥
245
卡路里
- 28g蛋白質
- 19g碳水化合物
- 9g脂肪
💡 小提示
使用新鮮磨碎的帕爾馬乾酪以提升風味。為了更酥脆的口感，在蘸蛋液之前，可輕輕地將雞肉塊裹上一層薄薄的麵粉。這些雞肉小點可以搭配番茄醬或牧場沙拉醬作為美味的蘸醬。均勻切割雞肉以確保均勻烹飪。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。