將氣炸鍋預熱至375°F（190°C）。

在碗中將牛奶和蛋混合均勻。

在大碗中，將麵粉、鹽、辣椒粉、紅椒粉、黑胡椒、俄力岡、百里香和孜然粉混合均勻。

從洋蔥頂部切掉1英寸並去除外皮。用蘋果挖核器或削皮刀從洋蔥中心挖出1英寸直徑的芯，留下底部的根端不切斷。使用大而鋒利的刀將洋蔥切到中心約四分之三處；將洋蔥旋轉90度再切一次。繼續將每個部分切成兩半直到切成16個部分，小心不要切到底部。將切片分開。

將洋蔥浸入牛奶混合物然後沾上面粉混合物，塗上一層，分離花瓣並將麵粉混合物撒在它們之間。再次將洋蔥浸入牛奶混合物，然後沾上面粉混合物以再次塗層。噴上烹飪噴霧。

將洋蔥放入氣炸鍋籃中。烹煮至酥脆，約20至25分鐘。

在小碗中攪拌美乃滋、辣根醬、番茄醬、紅椒粉、鹽、乾燥俄力岡、辣椒粉和黑胡椒。冷藏直到開花洋蔥準備好。

搭配沾醬一起食用開花洋蔥並撒上額外的紅椒粉作為裝飾。