在不粘鍋中混合切好的蘋果、紅糖、黃油和肉桂。用中火加熱，直到蘋果變軟，約5分鐘。

將玉米澱粉溶於冷水中。加入蘋果混合物並煮至醬汁濃稠，約1分鐘。從火上移開，放涼。

將派餅皮放在輕撒麵粉的表面上展開。切成8個長方形，稍微撫平表面，準備填入餡料。

將餡料放在4個面團長方形的中心，在外圍邊緣塗上水，然後用剩下的4個長方形覆蓋。用叉子壓緊邊緣並在頂部切4個小口。

將空氣炸鍋預熱至385°F（195°C）。在炸籃上噴上烹飪噴霧，並在2個派的頂部刷上葡萄籽油。

將派放入空氣炸鍋中烘烤至金黃色，約8分鐘。重複操作剩餘的派。