非洲雞肉燉菜
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 6 份量
- $15
非洲雞肉燉菜
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 6 份量
- $15
食材
主要食材
- 1湯匙橄欖油
- 🍗 1隻（3磅）烤雞，去骨並切成一口大小的塊狀
- 🥔 1個大馬鈴薯，切丁
- 🧅 1個中等洋蔥，切碎
- 🧄 2瓣大蒜，壓碎
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙香菜籽粉
- 🌶 1茶匙紅辣椒碎
- 🧂 1茶匙鹽
- 1茶匙黑胡椒粉
- 💧 1杯水
- 🥜 ¾杯無鹽天然花生醬
- 1罐（15盎司）鷹嘴豆，瀝乾並沖洗
步驟
1
在大型平底鍋中用中高火加熱油。加入雞肉並煎至金黃，約3到4分鐘；移到盤子上備用。
2
將馬鈴薯、洋蔥和大蒜加入平底鍋中。將火調至中小火並翻炒2到3分鐘，確保大蒜不會過於焦黃。加入孜然、香菜籽、辣椒碎、鹽和黑胡椒，然後倒入水。加入保留的雞肉及其流出的汁液，蓋上緊密的鍋蓋。偶爾攪拌，煮10到15分鐘。
3
加入花生醬和鷹嘴豆，攪拌直至花生醬完全融合。蓋上鍋蓋並燉煮至雞肉熟透且馬鈴薯變軟，約10分鐘。從火上移開，調整調味料後即可食用。
營養成分
每份🔥
615
卡路里
- 44g蛋白質
- 32g碳水化合物
- 36g脂肪
💡 小提示
搭配白米飯食用，成為完整的一餐。撒上無鹽花生和新鮮切碎的香菜或歐芹作為裝飾，增添質感和香氣。可以根據個人喜好自定義蔬菜或調整辣度。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。