阿達斯比爾哈莫德（黎巴嫩檸檬扁豆湯）
成本 $7.5, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份量
- $7.5
阿達斯比爾哈莫德（黎巴嫩檸檬扁豆湯）
成本 $7.5, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份量
- $7.5
食材
基底
- 1湯匙橄欖油
- 🧅 ½杯切碎的洋蔥
主要成分
- 1磅棕色小扁豆
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
- 1（16盎司）包冷凍整葉菠菜
調味料
- 1湯匙壓碎的乾薄荷
- 🧂 適量的鹽
- 🍋 ¾杯檸檬汁
步驟
1
在大火加熱的大鍋中加熱油。當油非常熱時，加入洋蔥並攪拌，直到洋蔥開始變深褐色並焦糖化，約10分鐘。
2
將小扁豆、大蒜、冷凍菠菜和薄荷加入鍋中。倒入足夠的水，使水面比小扁豆混合物高約2英寸。充分攪拌以鬆動鍋底的洋蔥碎屑。
3
煮沸後，將火調至中火。敞開鍋蓋燉煮，直到小扁豆變軟，約20分鐘。如果湯變得過於濃稠，可再添加一些水。
4
根據口味加鹽。轉小火並加入檸檬汁攪拌。
營養成分
每份🔥
243
卡路里
- 17g蛋白質
- 40g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小提示
搭配烤法國麵包蘸食，提升餐點風味。這道湯可冷藏保存。將剩餘部分分裝成單人份，方便日後快速備餐。如可能，使用新鮮薄荷代替乾薄荷以增添額外風味。您可以使用新鮮菠菜代替冷凍菠菜；只需稍微調整烹飪時間即可。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。