收集所有材料。

將蛋糕放入配有槳形附件的立式攪拌機碗中。輕按攪拌機直至蛋糕碎成屑，約 10 次脈衝。

加入奶油芝士，以低速攪拌至光滑，約 1 分鐘。

使用 2 茶匙的餅乾勺，將麵團分成 1 英寸的球狀，並放在鋪有烘焙紙的烤盤上。在冰箱中冷凍，不加覆蓋，直至變硬，約 5 分鐘。

用手掌滾動麵團部分直至光滑（麵團會很黏，建議戴上手套）。放回冰箱冷凍至變硬，約 10 分鐘。

將糖果融化物放入中型微波爐碗中，在 50% 功率下加熱至融化，每 30 秒攪拌一次，總共 2 到 3 分鐘。

用叉子將松露浸入融化的糖果融化物中，並用碗邊刮去多餘的巧克力。轉移到乾淨的鋪有烘焙紙的烤盤上。立即撒上裝飾糖粒。