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微波薑汁豬肉素麵

source iconRecommended by CookGo
15 分鐘
耗時 $10, 保存 $7
450🔥 卡路里
30g💪 蛋白質
45g🌾 碳水化合物
15g🥑 脂肪

食材

份量 1

  • 主要食材

    • 素麵3 束
    • 豬里肌薄片4 片
    • ingredient icon
      高麗菜2 片

  • 調味料

    • 薑泥0.5 茶匙
    • 麵露50 毫升
    • ingredient icon
      水100 毫升

  • 豬肉調味醬

    • 薑泥0.5 茶匙
    • 清酒0.5 大匙
    • ingredient icon
      醬油2 茶匙
    • ingredient icon
      砂糖0.5 茶匙

步驟

1

將高麗菜切成細絲。

2

在容器中混合麵露和水。

確保麵露與水充分混合，以獲得均勻的醬汁。📌

3

在耐熱盤中混合用於豬肉調味醬的薑泥、清酒、醬油和砂糖。

均勻攪拌醬汁，以便豬肉能充分入味。📌

4

將豬里肌薄片平鋪在調味醬中，確保不重疊並沾滿醬汁，然後用保鮮膜鬆散地蓋好，放入600W微波爐加熱約3分鐘，取出後切成3-4等份的長條。

微波時間可能因肉的厚度而異，請根據實際情況調整。確保豬肉完全煮熟。📌

5

在鍋中燒開水，放入素麵煮至包裝上指示的時間。加入高麗菜絲攪拌，然後用流水沖涼並瀝乾水分。

煮麵時可試吃判斷軟硬度，以避免煮過頭。冷卻能使素麵口感更Q彈。📌

6

將高麗菜絲和素麵盛入碗中，放上豬肉、薑泥，最後淋上麵露。

可根據個人喜好添加其他配料，如蔥花或芝麻，增加風味。📌

💡 小提示

這道菜使用微波爐烹煮豬肉，製作快速方便。薑泥的份量可根據個人口味調整，喜歡薑味濃郁者可適量增加。除了豬里肌薄片，也可使用雞胸肉或牛肉薄片替代。此食譜可提前準備部分食材，例如將豬肉微波烹煮好，將高麗菜切絲，方便隨時組裝。作為上班族午餐，方便攜帶且無需再次加熱。