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Zucchini-Gewürzkuchen

Kosten $8.5, sparen $12.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 24 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥒 3 Tassen geriebener, ungeschälter Zucchini

  • Trockene Zutaten

    • 3 Tassen Allzweckmehl
    • 1 ½ Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 2 Tassen weißer Zucker
    • 1 Tasse brauner Zucker
    • 1 Esslöffel gemahlener Zimt
    • ¼ Teelöffel gemahlene Nelken
    • ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Nasse Zutaten

    • 🥚 4 Eier
    • 1 Tasse ungesüßtes Apfelmus
    • ¾ Tasse Pflanzenöl
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie eine 9x13-Zoll-Form ein.

2

Geriebenen Zucchini in ein Sieb geben und beiseite stellen, um abzutropfen.

3

Mehl, Backpulver, Backpulver, weißen Zucker, braunen Zucker, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Salz in einer großen Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

4

Eier, Apfelmus, Öl und Vanille in einer separaten Schüssel glatt rühren.

5

Heben Sie die verquirlte Mehlmischung unter, dann den abgetropften Zucchini einrühren.

6

Den Teig in die vorbereitete Form gießen und 45 bis 55 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

7

Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

237

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Das Raspeln des ungeschälten Zucchinis bewahrt Nährstoffe und fügt Textur hinzu, ohne den Geschmack zu verändern.Sie können mit Zusätzen wie Rosinen, Kokosraspeln, Walnüssen oder Pekannüssen experimentieren, um mehr Vielfalt zu erzielen.Um den Kuchen frisch zu halten, lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage oder kühlen Sie ihn für eine längere Lagerung.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.