Обрежьте концы молодых листьев редиса и бланшируйте их в кипящей воде с 1/2 столовой ложкой соли в течение 10 секунд. Тщательно промойте в холодной воде.

Нарежьте бланшированные листья на кусочки размером для еды и отожмите лишнюю воду. Добавьте сверху 1 столовую ложку нарезанного зеленого лука.

Добавьте к листьям 1/2 столовой ложки измельченного чеснока, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку масла периллы.

Тщательно перемешайте, оказывая давление, чтобы приправы проникли в листья.

Добавьте 2 столовые ложки порошка периллы к приправленным листьям.

Аккуратно перемешайте листья с порошком периллы до полного смешивания.