纯素黑啤酒炖菜
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookGo
- 55 Min
- 6 份数
- $15
纯素黑啤酒炖菜
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookGo
- 55 Min
- 6 份数
- $15
食材
油脂和酱料
- 5汤匙橄榄油，分开使用
- 2汤匙酱油
蛋白质
- 14盎司面筋，切成一口大小的块
蔬菜
- 🧅 1个黄洋葱，切丁
- 3根芹菜，薄片
- 🥕 2根胡萝卜，纵向对半切开并薄片
- 🥔 2个土豆，切丁
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
液体
- 2罐或瓶（12液量盎司）爱尔兰黑啤酒
调味料
- 2汤匙红糖
- 2汤匙通用面粉
- 1汤匙新鲜百里香，切碎
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉
步骤
1
在中高温的煎锅中加热2汤匙橄榄油和酱油。将面筋在热油中煎至各面呈棕色，约5分钟。
2
在大锅中用中高温加热剩余的橄榄油。将洋葱、芹菜、胡萝卜、土豆和大蒜在热油中炒至洋葱变软，约3到5分钟。
3
将火调小，慢慢将啤酒倒入蔬菜混合物中。
4
将红糖、面粉、百里香、盐和黑胡椒搅拌入啤酒混合物中；加入面筋。
5
将混合物煮沸，然后调低火候，炖煮至浓稠，约45分钟。
营养成分
每份🔥
351
卡路里
- 19g蛋白质
- 35g碳水化合物
- 13g脂肪
💡 小贴士
如需无酒精版本，可用蔬菜高汤和少量麦芽醋代替啤酒以增添风味。搭配硬皮面包食用更加饱腹。剩菜可在冰箱存放最多5天，或冷冻保存最多3个月。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。