將烤箱預熱至325華氏度（165攝氏度）。

使用電動攪拌器在大碗中將奶油、油、白砂糖和糖粉一起打至光滑。逐次打入雞蛋，並攪入香草精。

在另一個碗中混合麵粉、小蘇打、塔塔粉和鹽，逐漸攪入奶油混合物中，再加入胡桃。

將麵團滾成1英寸的球狀，放置在未塗油的餅乾烤盤上，間隔約2英寸。

放入預熱好的烤箱中烘烤，直至邊緣呈金黃色，約12至14分鐘。