env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp Nghêu New England II

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🥓 4 lát thịt xông khói
    • 🧅 ½ chén hành tây băm nhỏ
    • 🥔 4 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt khối
    • 🌾 1 muỗng canh bột mì đa dụng
    • 1 chén nước ép nghêu đóng chai
    • 🥛 1 chén hỗn hợp nửa kem - nửa sữa (half-and-half)
    • 2 hộp (6 ounce) nghêu nghiền
    • 🧂 Muối và tiêu theo khẩu vị
    • 🥛 ½ chén kem đặc (Tùy chọn)
    • 🌿 2 muỗng canh rau mùi tươi băm nhỏ

BƯỚC

1

Trong một nồi lớn trên lửa vừa cao, chiên thịt xông khói cho đến khi giòn, khoảng 10 phút. Vớt ra để ráo trên khăn giấy, giữ lại mỡ trong nồi, bóp vụn và để riêng.

2

Trong cùng nồi với mỡ thịt xông khói, xào hành tây và khoai tây trong 3 đến 5 phút. Rắc bột mì vào và khuấy đều để phủ.

3

Đổ nước ép nghêu vào, đun sôi, giảm lửa xuống thấp và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi khoai tây mềm.

4

Thêm hỗn hợp half-and-half và nghêu nghiền, nêm muối và tiêu theo khẩu vị. Cuối cùng, khuấy kem đặc nếu muốn. Để nóng qua, khoảng 5 phút. Trang trí bằng rau mùi và thịt xông khói vụn. (Lưu ý: Không đun sôi nếu thêm kem.)

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

526

Calo

  • 16g
    Protein
  • 47g
    Carbohydrate
  • 31g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng khoai tây Yukon Gold để có kết cấu kem hơn.Để có món súp đặc hơn, nghiền một số khoai tây trong khi nấu.Không đun sôi sau khi thêm half-and-half hoặc kem để tránh vón cục.Nước ép nghêu có thể thay thế bằng nước dùng gà nếu không có sẵn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.