헝가리 렌틸콩 수프
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 인분
- $12
헝가리 렌틸콩 수프
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 인분
- $12
재료
채소 및 향신료
- 2 큰술 올리브 오일
- 🧅 2개의 큰 양파, 다진 것
- 🥕 3개의 당근, 다진 것
- 🥬 2대의 셀러리, 다진 것
- 🧄 1 작은술 마늘, 다진 것
향신료 및 양념
- ½ 작은술 파프리카
- 🧂 ½ 작은술 소금
- ½ 작은술 후추
액체 및 기본 재료
- 7컵 닭고기 육수
- 🍅 3 ½컵 토마토 소스
- 🍷 ¾컵 화이트 와인
주재료
- 1 ½컵 렌틸콩 - 불린 후 세척하고 물기를 제거한 것
허브 및 토핑
- 2장의 월계수 잎
- 🧀 ½컵 파르메산 치즈, 강판
- 🌿 1줄기의 신선한 파슬리, 다진 것
단계
1
큰 냄비에 기름을 데우고 양파가 윤기가 날 때까지 볶으세요. 당근, 셀러리, 마늘, 파프리카를 넣고 10분간 더 볶으세요.
2
닭고기 육수, 토마토, 렌틸콩, 월계수 잎, 소금, 후추를 넣고 잘 저어주세요. 그런 다음 와인을 추가하여 끓입니다. 열을 줄이고 1시간 동안 약불에서 익히거나 렌틸콩이 부드러워질 때까지 조리합니다.
3
파르메산과 파슬리를 수프 위에 뿌려서 제공하세요.
영양 성분
1인분당🔥
258
칼로리
- 14g단백질
- 34g탄수화물
- 6g지방
💡 팁
렌틸콩을 사용하기 전에 불리고 세척하여 고르게 요리되고 일관된 질감을 유지하도록 하세요.조리 중에 수프가 너무 걸쭉해지면 물이나 육수를 더 추가하세요.완전 채식 수프를 만들기 위해 닭고기 육수 대신 채식 육수를 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.