เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) เตรียมถาดอบขนาด 3 ควอร์ตโดยฉีดสเปรย์ทำอาหาร

ผสมน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด น้ำมะนาว กระเทียม เกลือ และพริกไทยในชาม

คลุกเคล้าต้นขาไก่ในส่วนผสมน้ำผึ้งมัสตาร์ดให้เคลือบทั่ว

กระจายข้าวให้ทั่วถาดอบ

จัดเรียงต้นขาไก่ที่หมักไว้บนข้าว

เทน้ำซุปไก่ผสมกับน้ำหมักที่เหลือรอบๆ ไก่ โดยไม่ต้องล้างน้ำหมักออก

ปิดถาดอบด้วยฟอยล์และอบเป็นเวลา 30 นาที

นำฟอยล์ออกและทาไก่ด้วยน้ำผึ้งที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ

เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 425°F (220°C) และอบจนกว่าข้าวจะสุกและไก่จะสุกจนถึงอุณหภูมิอย่างน้อย 175°F ประมาณ 20-25 นาที