env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Zencefilli Kurabiye (Scone)

Maliyet $6.5, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $6.5

MALZEMELER

  • Kuru Malzemeler

    • 2 ¼ su bardağı çok amaçlı un
    • 3 yemek kaşığı beyaz şeker
    • 2 çay kaşığı kabartma tozu
    • 1 ½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil
    • ½ çay kaşığı öğütülmüş kardamom
    • ½ çay kaşığı kabartma tozu
    • ½ çay kaşığı tuz

  • Tereyağı ve Zencefil

    • ½ su bardağı tuzsuz tereyağı, donmuş
    • ½ su bardağı ince doğranmış kristalize zencefil

  • Islak Malzemeler

    • 1 su bardağı yoğurtlu süt (buttermilk)
    • 🥚 1 büyük yumurta
    • 1 ½ çay kaşığı vanilya özütü

  • Yumurta Sosu

    • 🥚 1 büyük yumurta
    • 💧 1 çay kaşığı su
    • 3 yemek kaşığı iri taneli şeker (isteğe bağlı)

ADIMLAR

1

Fırını 400°F (200°C) dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

2

Un, beyaz şeker, kabartma tozu, öğütülmüş zencefil, kardamom, kabartma tozu ve tuzu karıştırın, ardından donmuş tereyağını rendeleyin ve tüm malzemeler kırıntı görünümünde olana kadar karıştırın. Kristalize zencefili ekleyin.

3

Yoğurtlu süt, 1 yumurta ve vanilya özütünü küçük bir kasede çırpın. Kuru malzemelere ekleyin ve fazla un kalmayana kadar karıştırın, fazla yoğurmaktan kaçının.

4

Hamuru hazırlanan tepsiye aktarın, 7 inçlik bir daire oluşturun ve 8 üçgene bölün. Üçgenleri birbirinden yaklaşık 1 inç uzakta yerleştirin.

5

Yumurta sosunu hazırlamak için 1 yumurta ile suyu çırpın ve üçgenlerin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak iri taneli şekeri serpin.

6

Sconesleri 20-25 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin. 5 dakika kadar tepsinin üzerinde soğumaya bırakın, ardından tel ızgaraya alın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

320

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 43g
    Karbonhidratlar
  • 13g
    Yağlar

💡 İpuçları

Tereyağını daha kolay rendelemek ve kabarık kırıntılar elde etmek için önceden dondurun.Hamuru fazla yoğurmayın; bu, sconesleri hafif ve yumuşak tutar.Sıcak servis edin ve mükemmel bir çay zamanı tatlısı için puding kreması veya reçel ekleyin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.