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椰奶檸檬魚湯

成本 $20, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 份量
  • $20

食材

  • 魚類

    • 🐟 1 1/2 磅鱈魚片，或其他堅實的白肉魚

  • 調味料

    • 🧂 1 茶匙鹽
    • 1 茶匙胡椒
    • 2 湯匙棕櫚油或橄欖油
    • 1 湯匙老灣 seasoning

  • 蔬菜

    • 1 根芹菜，切碎
    • 🧄 3 瓣大蒜，切碎
    • 2 湯匙新鮮薑
    • 1/4 杯青蔥

  • 罐頭食品

    • 🍅 1（14.5 盎司）罐烤番茄
    • 🥥 1（14 盎司）罐椰奶

步驟

1

用紙巾將魚拍乾。用鹽和胡椒調味魚，在每片魚排上擠上檸檬汁，並輕輕揉搓。靜置一旁。

2

在荷蘭烤箱中用中火加熱油。加入洋蔥、紅甜椒、綠甜椒、黃甜椒和芹菜；煮 1 到 2 分鐘。

3

加入大蒜、薑和老灣調味料。煮至甜椒開始變軟，約 3 到 5 分鐘。

4

加入番茄和青蔥，煮沸後轉小火，不蓋鍋蓋煮 3 到 5 分鐘。

5

將魚塊放在蔬菜上，然後倒入椰奶。

6

將湯煮沸，轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮 15 分鐘。嘗一下味道；根據需要調整鹹度和檸檬汁的味道。

營養成分

每份

🔥

413

卡路里

  • 31g
    蛋白質
  • 14g
    碳水化合物
  • 28g
    脂肪

💡 小提示

使用新鮮檸檬汁以獲得最佳風味。可以用其他堅實的白肉魚代替鱈魚，如黑線鱈或大比目魚。如果想要更辣，可以加入一小撮辣椒粉或紅辣椒片。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。