ผสมน้ำและน้ำตาลในชาม ตีจนละลาย เทยีสต์ลงบนน้ำ ปล่อยให้ยืนไว้จนนิ่มและเริ่มสร้างฟองครีมประมาณ 5 นาที

รวมแป้ง เกลือ ผงฟู และเบกกิ้งโซดาในชามอีกใบ เพิ่มส่วนผสมแป้ง 4 ถ้วย น้ำมันมะพร้าว และโยเกิร์ตลงในส่วนผสมยีสต์ ผสมจนเข้ากัน เพิ่มส่วนผสมแป้งที่เหลือ ทีละ 1 ช้อนโต๊ะ จนกระทั่งแป้งรวมตัวกันนวดจนแป้งนุ่มและยืดหยุ่นได้ 3 ถึง 4 นาที

วางแป้งในชามขนาดใหญ่ที่ทาน้ำมันบาง ๆ และหมุนให้เคลือบทั่ว คลุมด้วยผ้าขนหนู แล้วพักไว้ในที่อบอุ่นจนปริมาณเพิ่มขึ้นสองเท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450°F (220°C) นำแผ่นหินอบพิซซ่ามาอุ่น

แบ่งแป้งเป็น 8 ส่วนบนพื้นที่โรยแป้ง รีดแป้งเล็กน้อยและวางบนกระดาษรองอบ คลุมด้วยผ้าขนหนู แล้วพักไว้ 20 นาที