env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Цепполи

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 15 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 1 (0,25 унции) пакетик сухих дрожжей
    • 🌾 1 ½ стакана универсальной муки
    • 🍬 2 столовые ложки сахарной пудры

  • Жидкие ингредиенты

    • 💧 1 стакан теплой воды (110°F/45°C)

  • Для жарки

    • 1 литр растительного масла для жарки

ШАГИ

1

Нагрейте около 3 дюймов растительного масла в кастрюле до 375°F (119°C).

2

В большой миске растворите дрожжи в 1/2 стакана теплой воды. Оставьте на 10 минут.

3

Добавьте оставшиеся полстакана теплой воды в миску. Добавьте муку и энергично взбивайте, пока не образуется мягкое тесто.

4

Переложите тесто на гладкую поверхность и вымесите его смазанными маслом руками, пока оно не станет гладким. Поместите тесто в смазанную маслом миску и переверните, чтобы покрыть поверхность. Накройте влажным полотенцем и дайте подняться в теплом месте, пока объем не удвоится (примерно 1-1,5 часа).

5

Жарьте шарики теста размером с мяч для гольфа партиями, пока они не станут золотисто-коричневыми. Выложите на бумажные полотенца, чтобы слить масло.

6

Посыпьте сахарной пудрой и подавайте горячими.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

103

Калории

  • 2g
    Белок
  • 11g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Используйте термометр, чтобы убедиться, что масло нагрето до правильной температуры (375°F), чтобы избежать жирных цепполи.Тщательное замешивание теста обеспечивает гладкую и эластичную текстуру.Подавайте цепполи сразу после жарки для лучшего вкуса и текстуры.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.