سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن قالب رغيف بقياس 9x5 بوصة قليلاً باستخدام بخاخ الطهي.

في وعاء كبير، اخلط الزبدة، سكر جوز الهند، والسكر البني؛ واضرب بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. أضف الموز المهروس وصلصة التفاح واخلط حتى يتجانس الخليط.

في وعاء منفصل، اخلط الدقيق، البيكنج صودا، البيكنج باودر، والملح. أضف خليط الموز مع التقليب بما يكفي لتبليل الخليط. امزج الجوز. اسكب الخليط في قالب الرغيف المُجهز.