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La Mejor Lasaña de Calabacín Baja en Carbohidratos

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 1 ½ calabacines grandes, cortados finamente a lo largo

  • Aceites y Grasas

    • 1 cucharada de aceite de oliva

  • Carnes

    • 1 libra de carne molida

  • Salsas y Especias

    • 1 ½ tazas de salsa marinara baja en carbohidratos
    • 🧂 2 cucharaditas de sal, divididas
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida

  • Lácteos

    • 1 (8 onzas) recipiente de queso ricotta
    • 🥚 1 huevo grande
    • ½ cucharadita de nuez moscada molida
    • 2 tazas de queso mozzarella rallado
    • ¼ taza de queso parmesano rallado

  • Misceláneos

    • papel aluminio

PASOS

1

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con spray para cocinar.

2

Seca las rodajas de calabacín con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Reserva.

3

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la carne molida; cocina hasta que esté dorada, de 5 a 8 minutos.

4

Agrega la salsa marinara, 1 cucharadita de sal, el orégano y la pimienta; deja hervir a fuego lento durante 10 minutos. Reserva.

5

Combina el queso ricotta, el huevo, 1 cucharadita de sal y la nuez moscada en un tazón; mezcla bien. Reserva.

6

Coloca una capa de rodajas de calabacín en el molde preparado. Cubre con 1/2 de la salsa. Agrega otra capa de rodajas de calabacín. Extiende la mezcla de ricotta encima. Espolvorea con 1/2 del queso mozzarella. Agrega otra capa de rodajas de calabacín; cubre con la salsa restante y coloca el queso mozzarella y parmesano restantes. Cubre el molde con papel aluminio.

7

Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos. Retira el papel aluminio y hornea hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 15 minutos más.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

424

Calorías

  • 30g
    Proteína
  • 15g
    Carbohidratos
  • 27g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un cortador mandolina para obtener rodajas de calabacín uniformes.Seca bien las rodajas de calabacín para evitar líquido adicional en la lasaña.Deja reposar la lasaña durante 10-15 minutos antes de cortarla para que se asiente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.