env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kue Angel Dua Bagian

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 14 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Lapisan Bawah/Putih

    • 🥚 6 putih telur
    • ½ sendok teh krim tartar
    • 🧂 ¼ sendok teh garam
    • ¾ cangkir gula pasir
    • ½ cangkir tepung serbaguna
    • ½ sendok teh ekstrak vanila

  • Lapisan Atas/Kuning

    • 🥚 6 kuning telur
    • ¾ cangkir gula pasir
    • 🧂 ¼ sendok teh garam
    • ¾ cangkir tepung serbaguna
    • 💧 ¼ cangkir air mendidih
    • ¾ sendok teh baking powder
    • 1 sendok teh ekstrak vanila

LANGKAH

1

Kocok putih telur dengan garam sampai berbusa. Tambahkan krim tartar dan terus kocok hingga kaku tapi tidak kering.

2

Ayak ½ cangkir tepung dan ¾ cangkir gula secara terpisah sebanyak 4 kali. Tambahkan gula secara bertahap ke dalam campuran putih telur, lalu masukkan tepung. Tambahkan ekstrak vanila.

3

Tuangkan adonan putih ke dalam loyang angel cake yang tidak diolesi minyak.

4

Kocok kuning telur sampai ringan. Tambahkan ¾ cangkir gula, diayak 4 kali, dan kocok selama 3 menit.

5

Ayak bersama tepung dan baking powder sebanyak 4 kali. Tambahkan campuran ini dan air panas secara bergantian ke dalam campuran kuning telur. Tambahkan ekstrak vanila.

6

Tuangkan adonan kuning di atas adonan putih di dalam loyang.

7

Panggang pada suhu 325°F (165°C) selama 40 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

155

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 31g
    Karbohidrat
  • 2g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan semua mangkuk pencampur bebas dari minyak agar putih telur dapat dikocok dengan baik.Mengayak tepung dan gula beberapa kali menciptakan tekstur yang lebih ringan.Dinginkan kue dalam posisi terbalik untuk menjaga strukturnya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.