オーブンを375°F（190°C）に予熱します。カボチャの半分をベーキングシートに置きます。内側に油を塗り、塩と胡椒で味付けします。カボチャが非常に柔らかくなるまで約30分間焼きます。

大きな鍋にジャガイモを入れ、水で覆います。沸騰させます。弱火にし、柔らかくなるまで約20分間煮ます。水を切ります。

中高火でフライパンに大さじ1杯の油を加熱します。タマネギとにんにくを加え、塩と胡椒で味付けします。タマネギが柔らかく茶色くなるまで約5〜7分間炒めます。

タマネギとにんにくの混合物の1/3を取り除き、別に置いておきます。ひき鳥肉をフライパンに加え、ピンク色がなくなるまで約5〜7分間炒めます。グレイビー、ウスターソース、タイム、オレガノを加え、よく混ざるまで2〜3分間かき混ぜながら調理します。

カボチャの種を取り除き、中身をボウルにすくい出します。サツマイモ、取っておいたタマネギとにんにくの混合物、バター、そして牛乳を加え、滑らかになるまで潰します。

9インチ角のベーキングパンの底にひき鳥肉の混合物を広げます。その上にコーンとエンドウ豆を載せ、さらに上にジャガイモを均等に広げます。チリパウダーを振りかけます。