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Salada de Batata com Batata-Doce

Custo $10, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🍠 1 batata-doce
    • 🥚 4 ovos grandes
    • 2 talos de aipo, picados
    • 🧅 1/2 cebola, picada

  • Molho

    • 3/4 de xícara de maionese
    • 1 colher de sopa de mostarda preparada
    • 1 1/2 colheres de chá de pimenta-do-reino moída
    • 🧂 1 colher de chá de sal

PASSOS

1

Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione as batatas brancas e a batata-doce; cozinhe na água fervente até que uma faca seja facilmente inserida no centro, cerca de 30 minutos. Escorra, resfrie, descasque e corte as batatas em pedaços de tamanho adequado.

2

Coloque os ovos em uma panela e cubra com água fria. Leve a água para ferver. Tampe, retire do fogo e deixe os ovos permanecerem na água quente até estarem completamente cozidos, de 10 a 12 minutos. Remova da água quente; resfrie, descasque e corte em pedaços de tamanho adequado.

3

Combine as batatas, os ovos, o aipo e a cebola em uma tigela grande de servir.

4

Bata junto a maionese, a mostarda, a pimenta e o sal em uma tigela pequena até que estejam bem combinados. Adicione à mistura de batatas e mexa para cobrir. Refrigere e sirva gelado.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

256

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 18g
    Carboidratos
  • 18g
    Gorduras

💡 Dicas

Refrigere por um mínimo de 1 hora para melhor infusão de sabor.Use iogurte grego em vez de maionese para uma versão mais leve.Adicione um toque de mel para equilibrar os sabores.Esta salada combina bem com carnes grelhadas ou como parte de um menu de piquenique.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.