将大黄茎纵向切成两半，并切成1/4英寸的小块。与切块的草莓和2汤匙糖混合在碗中。搅拌均匀，盖上盖子，冷藏1到2小时。

将面粉、泡打粉、小苏打和盐放入搅拌碗中，搅拌均匀。

将水果倒入放在碗上的滤网中沥干，保留滤出的糖浆汁液。

将冷冻黄油擦成细丝加入面粉混合物中，同时用叉子搅拌以使黄油丝裹上面粉。加入1/4杯糖和沥干的水果，搅拌至被面粉覆盖。

加入2汤匙保留的水果汁液并倒入酪乳，搅拌至面团成形。根据需要调整酪乳或面粉的用量。

将烤箱预热至450°F（230°C）。在烤盘上铺上硅胶垫。

将等量的面团舀到准备好的烤盘上。可选：刷上蛋液并在饼干上撒些糖。

烘烤约25分钟。转移到金属架上，完全冷却。