env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ikan Kukus dengan Jahe

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🐟 450 gram fillet ikan halibut

  • Bumbu

    • 🧂 1 sendok teh garam laut kasar atau garam kosher
    • 🌱 1 sendok makan jahe segar cincang halus
    • 🧅 3 sendok makan daun bawang iris tipis
    • 🥢 1 sendok makan kecap asin gelap
    • 🥢 1 sendok makan kecap asin ringan
    • 1 sendok makan minyak kacang
    • 🌼 2 sendok teh minyak wijen panggang

  • Hiasan

    • 🌿 ¼ cangkir pucuk ketumbar segar, dikemas longgar

LANGKAH

1

Tepuk ikan halibut hingga kering dengan handuk kertas. Gosokkan garam di kedua sisi fillet. Taburkan jahe di atas ikan dan letakkan pada piring keramik tahan panas.

2

Masukkan ke dalam pengukus bambu yang diletakkan di atas beberapa inci air mendidih perlahan, dan tutup. Kukus dengan lembut selama 10 hingga 12 menit.

3

Tuangkan air yang terkumpul dari piring dan taburi fillet dengan daun bawang. Siramkan kedua kecap di atas permukaan ikan.

4

Panaskan minyak kacang dan wijen dalam wajan kecil di atas api sedang-tinggi hingga mulai berasap. Saat minyak panas, tuangkan hati-hati di atas fillet ikan halibut. Hiasi dengan pucuk ketumbar dan sajikan segera.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

361

Kalori

  • 48g
    Protein
  • 2g
    Karbohidrat
  • 17g
    Lemak

💡 Tips

Untuk memastikan ikan matang merata, potong fillet menjadi potongan dengan ketebalan sama jika memungkinkan.Gunakan jahe cincang segar dan ketumbar untuk aroma dan rasa terbaik.Untuk tambahan rasa segar, Anda bisa memeras jeruk nipis atau lemon segar di atas ikan tepat sebelum disajikan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.