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Shrimp Scampi com Massa

Custo $18, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porções
  • $18

INGREDIENTES

  • Massa

    • 🍝 1 pacote (16 onças) de massa linguine
  • Manteiga e Óleo

    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
    • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
    • 1 colher de chá de azeite extra virgem, ou a gosto
  • Vegetais e Guarnições

    • 2 talos de cebolinha, finamente picados
    • 🧄 2 dentes de alho, picados
    • 1 pitada de flocos de pimenta vermelha (opcional)
    • ¼ xícara de folhas de salsa fresca picadas
  • Frutos do Mar

    • 🍤 450 gramas de camarão, descascado e limpo
  • Condimentos e Outros

    • 🧂 1 pitada de sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
    • 🍷 ½ xícara de vinho branco seco
    • 🍋 1 limão, espremido

PASSOS

1

Reúna os ingredientes.

2

Leve uma panela grande com água salgada para ferver; cozinhe o linguine na água fervente até que esteja quase macio, de 6 a 8 minutos. Escorra.

3

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga com 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio.

4

Cozinhe e mexa as cebolinhas, o alho e os flocos de pimenta na manteiga e no óleo quentes até que as cebolinhas estejam translúcidas, de 3 a 4 minutos.

5

Tempere os camarões com sal kosher e pimenta preta; adicione à frigideira e cozinhe até que fiquem rosados, mexendo ocasionalmente, de 2 a 3 minutos. Retire os camarões da frigideira e mantenha aquecidos.

6

Despeje o vinho branco e o suco de limão na frigideira e leve ao ponto de fervura enquanto raspa os pedaços dourados do fundo da frigideira com uma colher de pau.

7

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga na frigideira, misture 2 colheres de sopa de azeite na mistura de manteiga e leve para ferver.

8

Misture o linguine, os camarões e a salsa na mistura de manteiga até cobrir; tempere com sal e pimenta preta. Regue com 1 colher de chá de azeite ao servir.

9

Sirva quente e aproveite!

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

511

Calorias

  • 22g
    Proteína
  • 58g
    Carboidratos
  • 19g
    Gorduras

💡 Dicas

Use massa cabelo de anjo para uma versão mais leve deste prato.Sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de flocos de pimenta vermelha dependendo da sua tolerância à especiaria.Preferencialmente use suco de limão fresco para o melhor sabor.Mantenha os camarões aquecidos cobrindo-os com papel alumínio se estiver esperando para misturar com a massa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.