중간 크기의 볼에 으깬 감자, 밀가루, 계란, 참기름 1 티스푼, 소금 및 흰 후추를 넣고 반죽이 손으로 공 모양을 만들 수 있을 때까지 섞어주세요.

큰 프라이팬에 식물성 기름 1 큰술을 중불로 데워주세요. 대파를 뜨거운 기름에서 부드러워질 때까지 약 5분간 볶아주세요. 그 후 으깬 감자 반죽에 접어주세요.

프라이팬에 1/4 인치 깊이로 충분한 양의 식물성 기름을 데우고 남은 참기름을 살짝 뿌려주세요.

1/4 컵으로 으깬 감자 반죽을 떠서 팬케이크 모양으로 납작하게 만든 후, 한 번에 한 배치씩 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣어 양쪽이 노릇해지고 단단해질 때까지 약 5분간 굽습니다.

남은 기름을 흡수하기 위해 종이 타월을 깐 접시에 팬케이크를 옮겨주세요. 남은 배치도 동일하게 조리하며 필요에 따라 더 많은 식물성 기름과 참기름을 추가합니다.