
快速腌制胡萝卜和小萝卜
成本 $5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 24 份数
- $5
快速腌制胡萝卜和小萝卜
成本 $5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 24 份数
- $5
食材
蔬菜
- 🥕 1磅胡萝卜,去皮并切成细条
- 🌺 1磅小萝卜,修剪后切片
液体和调味料
- 1 1/2杯苹果醋
- 💧 1 1/2杯水
- 🍬 2汤匙糖
- 🧂 1茶匙海盐
步骤
1
将蔬菜放入2个(1夸脱)带螺旋盖的罐子里(胡萝卜放一个,小萝卜放另一个)。
2
将苹果醋、水、糖和盐放入中型平底锅中;用中火加热至微微沸腾,搅拌以溶解盐和糖。
3
从火上移开,倒入装有蔬菜的罐子中,按压以完全浸没(每个罐子分到大约一半的液体)。拧紧盖子并摇晃混合。
4
加盖冷藏至少4小时(最长可达3周)。
营养成分
每份🔥
17
卡路里
- 0g蛋白质
- 3g碳水化合物
- 0g脂肪
💡 小贴士
使用玻璃罐可以更好地保持新鲜度并维持酸性平衡。为了增加风味,可以考虑添加香草或香料,如莳萝、芥末籽或大蒜。确保蔬菜完全浸入腌制液中以避免变质。根据口味调整糖或盐的用量,以获得不同程度的甜味或酸味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。