env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pierogi khoai tây và phô mai

Chi phí $15, lưu $40

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 60 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Bột

    • 6 cốc bột mì đa dụng
    • 🥚 3 quả trứng
    • 🧂 1 nhúm muối
    • 💧 Nước tùy nhu cầu

  • Nhân

    • 🥔 2.5 kg khoai tây, gọt vỏ
    • 🧀 0.5 kg phô mai chế biến, cắt khối
    • 🧂 Muối tùy khẩu vị
    • Tiêu tùy khẩu vị
    • 🧅 Muối hành tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi nước lớn có bỏ muối. Thêm khoai tây và nấu cho đến khi mềm nhưng vẫn còn hơi dai, khoảng 15 phút; sau đó vớt ra để ráo.

2

Trộn bột mì, trứng và muối. Đổ từng ít nước một vào hỗn hợp cho đến khi bột trở nên cứng vừa phải. Cán bột thành các phần nhỏ dày khoảng 1/4 inch. Sử dụng một chiếc khuôn cắt bánh quy lớn hoặc ly uống nước, cắt thành hình tròn.

3

Để làm nhân: Trộn đều khoai tây, phô mai, muối, tiêu và muối hành.

4

Đặt mỗi vòng bột với 1 đến 2 muỗng canh hỗn hợp khoai tây, gấp đôi lại và ép mép.

5

Để nấu, đun sôi một nồi nước lớn, thả từng chiếc bánh pierogi vào một cách nhẹ nhàng; khuấy một lần. Chúng chín khi nổi lên trên bề mặt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

97

Calo

  • 4g
    Protein
  • 15g
    Carbohydrate
  • 2g
    Chất béo

💡 Mẹo

Làm đông lạnh pierogi giữa các lớp màng bọc nhựa để dễ bảo quản.Dùng kèm với bơ tan chảy và hành phi thơm để tăng thêm hương vị.Để đa dạng hơn, bạn có thể chiên áp chảo thay vì luộc.Sử dụng máy xay thực phẩm hoặc nghiền khoai tây để có nhân mịn nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.