Pesto Genovese (Pesto de Manjericão Italiano Autêntico)
Custo $8.5, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Porções
- $8.5
Pesto Genovese (Pesto de Manjericão Italiano Autêntico)
Custo $8.5, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Porções
- $8.5
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 🧄 2 dentes de alho, ou mais a gosto
- 2 colheres de sopa de pinoli
- 🌿 1 maço de folhas frescas de manjericão
- 🧀 ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 🧀 1 ½ colheres de sopa de queijo pecorino romano ralado
- ½ xícara de azeite extra virgem
PASSOS
Amasse o alho usando um pilão e almofariz. Adicione os pinhões; amasse junto com o alho. Adicione as folhas de manjericão gradualmente, fazendo movimentos circulares com o pilão, até formar uma pasta lisa.
Misture o queijo parmesão e o queijo pecorino romano usando uma colher de pau. Misture o azeite até que o pesto esteja bem incorporado.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
225
Calorias
- 4gProteína
- 1gCarboidratos
- 23gGorduras
💡 Dicas
Se você não tiver queijo pecorino romano, use mais parmesão como substituto.Guarde o pesto restante na geladeira por até um mês em um pote hermético coberto com azeite para evitar oxidação.Para uma textura mais suave, use um processador de alimentos de alta qualidade em vez de pilão e almofariz.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.