Gnocchis aux champignons et épinards avec sauce crémeuse au Boursin

Name: Gnocchis aux champignons et épinards avec sauce crémeuse au Boursin
Total time: 10 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1 paquet (18 onces) de gnocchi; 1 cuillère à soupe de beurre non salé; 🍄 ½ tasse de champignons frais en tranches; 4 gousses d'ail, hachées; ¼ de tasse de crème épaisse; ¾ de tasse d'eau de cuisson des pâtes réservée; 4 tasses d'épinards bébé; 1 paquet (5,2 onces) de fromage à l'ail et aux herbes (comme Boursin®)

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

10 Min
4 Portions
$10

Gnocchis aux champignons et épinards avec sauce crémeuse au Boursin

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

10 Min
4 Portions
$10

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux
- 1 paquet (18 onces) de gnocchi
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 🍄 ½ tasse de champignons frais en tranches
- 4 gousses d'ail, hachées
- ¼ de tasse de crème épaisse
- ¾ de tasse d'eau de cuisson des pâtes réservée
- 4 tasses d'épinards bébé
- 1 paquet (5,2 onces) de fromage à l'ail et aux herbes (comme Boursin®)

ÉTAPES

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les gnocchis dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, 2 à 4 minutes.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle épaisse à feu moyen-élevé. Ajoutez les champignons en tranches et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 3 minutes. Ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes. Réduisez le feu et versez la crème.

Égouttez 3/4 de tasse d'eau de cuisson et mettez-la de côté. Placez les épinards au fond d'une passoire et égouttez les gnocchis sur les épinards pour les faire flétrir.

Incorporez le fromage dans la poêle et ajoutez l'eau de cuisson réservée ; continuez à remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Ajoutez les gnocchis et les épinards flétris dans la poêle et remuez bien jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

421

Calories

7g
Protéines
26g
Glucides
34g
Graisses

💡 Astuces

Pour plus de protéines, envisagez d'ajouter du poulet grillé en tranches ou des crevettes cuites à ce plat.Si vous préférez une saveur plus épicée, saupoudrez de flocons de piment rouge écrasés avant de servir.Vous pouvez utiliser du fromage à la crème ordinaire si le Boursin n'est pas disponible, mais ajoutez de l'ail et des herbes fraîches pour la saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.