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Tigela de Bulgogi Coreano

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🥩 450 gramas de carne moída magra

  • Óleos e Condimentos

    • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
    • ¼ xícara de açúcar mascavo
    • ¼ xícara de molho de soja
    • 💧 ¼ xícara de água

  • Frutas e Vegetais

    • 🍐 ½ pêra asiática, ralada
    • 🧄 5 dentes de alho, picados
    • 1 pedaço de 2,5 cm de gengibre, descascado e picado
    • 1 cabeça de alface romana, picada
    • 🥒 1 pepino, picado
    • 1 pimentão vermelho, picado

  • Temperos e Sementes

    • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
    • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1 colher de sopa de sementes de gergelim

  • Grãos

    • 🍚 1 xícara de arroz integral cozido

PASSOS

1

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a carne na frigideira quente até que esteja dourada e desfiada, de 5 a 7 minutos. Escorra e descarte a gordura. Misture o óleo de gergelim.

2

Combine o açúcar mascavo, o molho de soja, a água, a pera asiática, o alho, o gengibre, os flocos de pimenta vermelha e a pimenta-do-reino em um processador de alimentos. Bata até que esteja combinado, mas ainda ligeiramente grosso.

3

Despeje a mistura na frigideira com a carne e cozinhe em fogo médio até que a maior parte do líquido evapore, de 7 a 9 minutos.

4

Coloque 1/4 do arroz integral cozido no fundo de uma tigela de servir individual. Cubra com uma porção da mistura de carne, alface, pepino, pimentão vermelho e sementes de gergelim. Repita com o restante do arroz, carne e coberturas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

425

Calorias

  • 27g
    Proteína
  • 37g
    Carboidratos
  • 19g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma versão com baixo teor de carboidratos, substitua o arroz integral por arroz de couve-flor.A pera asiática adiciona uma doçura especial, mas você pode substituí-la por maçã ralada ou omiti-la se não estiver disponível.Para economizar tempo, pique todos os vegetais previamente e mantenha-os na geladeira para montagem rápida.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.