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Pizza de Pepperoni Keto com Crosta Fathead

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Massa

    • 2 colheres de chá de fermento
    • 2 colheres de sopa de água morna
    • 🧀 1 1/2 xícaras de queijo muçarela ralado (derretido)
    • 🥚 1 ovo grande, levemente batido
    • 1 xícara de farinha de amêndoa
    • 1 colher de chá de goma xantana
    • 🧂 1/8 colher de chá de sal

  • Coberturas

    • 1/4 xícara de molho de pizza sem adição de açúcar
    • 2 onças de pepperoni fatiado
    • 1 pitada de flocos de pimenta vermelha a gosto (opcional)
    • 🧀 1 1/2 xícaras de queijo muçarela ralado (para cobertura)

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C) e forre uma assadeira com papel manteiga. Dissolva o fermento na água morna em um copo pequeno e reserve.

2

Coloque 1 1/2 xícaras de queijo muçarela ralado em uma tigela segura para micro-ondas. Aqueça no micro-ondas por 90 segundos, mexendo a cada 30 segundos, até derreter completamente. Misture a mistura de fermento e o ovo batido.

3

Misture gradualmente a farinha de amêndoa, a goma xantana e o sal. Reaqueça no micro-ondas por 20-30 segundos, se necessário, para amolecer o queijo. Amasse à mão por cerca de 2 minutos até formar uma massa uniforme.

4

Pressione a massa em uma crosta fina, com cerca de 28-30 cm de diâmetro, sobre a assadeira preparada.

5

Asse a crosta no forno pré-aquecido até dourar levemente, aproximadamente 10 minutos.

6

Espalhe o molho de pizza uniformemente sobre a crosta assada. Adicione o restante do queijo muçarela ralado e arrume as fatias de pepperoni por cima.

7

Volte a pizza ao forno e asse até o queijo derreter, cerca de 5 minutos. Polvilhe com flocos de pimenta vermelha, se desejar. Corte em seis pedaços e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

259

Calorias

  • 25g
    Proteína
  • 8g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode substituir outros ingredientes de pizza low-carb para atender às suas preferências, como vegetais grelhados, linguiça cozida ou manjericão fresco.Para uma crosta mais leve, reduza ligeiramente a quantidade de queijo e substitua parte da farinha de amêndoa por farinha de coco.Sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou na fritadeira a ar para obter melhores resultados.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.