將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度）。在有邊緣的烤盤上鋪上烘焙紙。

在大型平底鍋中放入培根，用中高火加熱，偶爾翻動，直至均勻呈棕色。瀝乾並切碎培根。

在工作台上輕撒麵粉，並把每張酥皮擀開直到摺痕平滑。

將一張酥皮放在準備好的烤盤上。在酥皮上薄薄地塗一層奶油奶酪；撒上2/3的切達乾酪、一半培根和一半墨西哥辣椒。

將第二張酥皮放在上面，對齊邊緣。將組裝好的酥皮縱向切成兩半，然後橫切成1.5英寸寬的條狀。

用打散的雞蛋刷在酥皮條上並扭轉每一條。將扭轉好的酥皮間隔放在烤盤上並撒上剩餘的配料。