env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Instant Pot Rindergulasch

Kosten $25, sparen $30

Quelle: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Grundnahrungsmittel

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl
    • 4 Tassen Rinderbrühe, geteilt
    • 3 Esslöffel Worcestershire-Sauce
    • 1 (24 Unzen) Behälter Sauerrahm
    • 2 Esslöffel Maisstärke
    • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Gemüse

    • 🧅 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
    • 4 Knoblauchzehen, gehackt
    • 3 Tassen gehackte frische Pilze
    • 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian

  • Protein

    • 2 Pfund Rindersteak, in Würfel oder Streifen von 1/2 bis 1 Zoll geschnitten

  • Nudeln

    • 1 (16 Unzen) Paket Eiernudeln

SCHRITTE

1

Schalten Sie einen multifunktionalen Druckkocher (z. B. Instant Pot) ein, wählen Sie die Saute-Funktion und erhitzen Sie das Pflanzenöl. Kochen Sie die gewürfelten Zwiebeln, bis sie weich und durchscheinend sind, 2 bis 3 Minuten. Entfernen Sie die Zwiebeln aus dem Topf, dann braten Sie die Rinderstücke für 3 bis 5 Minuten an. Fügen Sie Knoblauch und gehackten Thymian hinzu und kochen Sie noch 1 Minute weiter.

2

Gießen Sie 1 Tasse Rinderbrühe ein, um den Topf zu entfetten und kratzen Sie die angebratenen Stücke ab. Schalten Sie die Saute-Funktion aus.

3

Geben Sie die gekochten Zwiebeln zurück in den Topf. Fügen Sie die restliche Rinderbrühe, die gehackten Pilze und die Worcestershire-Sauce hinzu. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie bei hoher Hitze unter Druck für 15 Minuten. Lassen Sie 10-15 Minuten Zeit für den Druckaufbau.

4

Nachdem das Druckkochen beendet ist, lassen Sie den Druck 5 Minuten lang natürlich abfallen, dann schnell den verbleibenden Druck freisetzen. Deckel entriegeln und öffnen.

5

Fügen Sie die Eiernudeln in den Topf und rühren Sie sie mit der Sauce zusammen. Schließen Sie den Deckel erneut und kochen Sie für 5 Minuten bei hoher Hitze unter Druck. Lassen Sie 10 Minuten Zeit für den Druckaufbau.

6

Lassen Sie den Druck nach dem Kochen schnell ab. Rühren Sie den Sauerrahm ein, bis alles gut vermischt ist. Wenn die Sauce dünn ist, mischen Sie 1/4 Tasse Brühe mit Maisstärke und geben Sie es zurück in den Topf, rühren Sie um, um zu eindicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

562

Kalorien

  • 27g
    Protein
  • 49g
    Kohlenhydrate
  • 29g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Pilze für den besten Geschmack, aber Dosenpilze könnten als kostengünstige Alternative funktionieren.Das Entfetten des Instant Pots ist entscheidend, um den Geschmack zu verbessern und Verbrennungen während des Druckkochens zu vermeiden.Frisch gehackte Petersilie als Garnierung hinzufügen, um die Präsentation aufzufrischen.Um das Gericht leichter zu machen, können Sie griechischen Joghurt statt Sauerrahm verwenden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.