env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pilaf Quinoa Ayam Panggang dan Alpukat

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu

    • 🍋 2 sendok makan jus lemon segar atau dalam botol
    • 1/4 cangkir kemangi segar
    • 3/4 sendok teh merica hitam bubuk
    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 🧂 1/4 sendok teh garam
    • 3 sendok teh kaldu ayam bebas sodium

  • Protein

    • 2 potong kecil dada ayam tanpa tulang dan kulit

  • Sayuran dan Buah

    • 🥑 1 alpukat
    • 1 paprika merah besar
    • 🧅 1/2 bawang bombay sedang
    • 🧄 1 siung bawang putih

  • Biji-bijian

    • 1 1/2 cangkir quinoa merah

  • Cairan

    • 💧 3 cangkir air

LANGKAH

1

Panaskan panggangan.

2

Kupas dan potong alpukat menjadi potongan; letakkan dalam mangkuk sedang.

3

Campur jus lemon, kemangi, dan 1/2 sendok teh merica hitam. Tuangkan di atas potongan alpukat, aduk rata, dan sisihkan.

4

Potong dada ayam menjadi dua bagian melintang.

5

Campur 1/2 sendok makan minyak zaitun, garam, dan sisa merica hitam. Oleskan campuran pada ayam dan paprika merah.

6

Panggang ayam dan paprika sampai matang. Sisihkan dada ayam. Potong paprika menjadi strip tipis.

7

Sementara ayam dan paprika sedang dipanggang, panaskan sisa minyak zaitun dalam wajan besar, tambahkan bawang putih dan bawang bombay, dan masak hingga empuk, sekitar 5 menit.

8

Tambahkan air, kaldu, dan quinoa ke dalam wajan; didihkan, tutup, kecilkan api, dan didihkan hingga cairan terserap dan quinoa matang (sekitar 15 hingga 20 menit).

9

Letakkan pilaf quinoa dalam mangkuk besar dan tambahkan ayam, paprika merah, dan alpukat. Aduk perlahan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

460

Kalori

  • 28g
    Protein
  • 54g
    Karbohidrat
  • 16g
    Lemak

💡 Tips

Panggang ayam dan paprika dengan api sedang untuk mencegah pembakaran.Gunakan alpukat yang matang untuk tekstur dan rasa yang lebih baik.Eksperimen dengan herba lain seperti ketumbar atau peterseli untuk variasi.Masak quinoa terlebih dahulu agar proses penyusunan lebih cepat selama proses pemanggangan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.