ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

เปิดเตาอบอุ่นที่ 400°F

หั่นฟักทองแอcorn เป็นครึ่งแล้วตักเมล็ดออก

เติมน้ำในถาดอบประมาณครึ่งนิ้ว

วางฟักทองลงในถาดโดยให้ด้านเนื้อขึ้น หากเอียงให้ตัดด้านใต้ให้ราบ

ใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง (หรือพริกไทยสำหรับรสชาติเค็ม) 1 ช้อนโต๊ะต่อครึ่งฟักทองและเกลี่ยให้ทั่ว

อบประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าเนื้อจะนุ่ม