डच ओवन ग्राउंड बीफ़ गौलाश
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $12
डच ओवन ग्राउंड बीफ़ गौलाश
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
बेस इंग्रेडिएंट्स
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 🧅 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 🥩 1 पाउंड मीट का भूरा ग्राउंड बीफ़
मसाले
- 🧂 2 छोटे चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 🧂 1 छोटा चम्मच कोशर साल्ट
- 3 बड़े चम्मच मीठा पप्रिका पाउडर
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, कूटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच वर्शेस्टरशायर सॉस
- 2 छोटे चम्मच ताज़ा थाइम, कटा हुआ
- 2 छोटे चम्मच अजवाइन के बीज
- 1 छोटा चम्मच ताज़ा रोजमेरी, कटा हुआ
- 2 बे लीफ
- 🍋 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
तरल पदार्थ और स्टॉक
- 🍅 1 (28 ऑउन्स) कैन फायर-रोस्टेड डायस्ड टमाटर
- 🥣 1 ½ कप बीफ़ स्टॉक
- 3 बड़े चम्मच लाल शराब
पास्ता और सब्जियाँ
- 10 ऑउन्स का कवटपी पास्ता
- 1 मध्यम लाल बेल पेपर, कटा हुआ
चरण
एक डच ओवन में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। गरम तेल में प्याज को स्वच्छ और पारभासी होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।
आँच को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं। ग्राउंड बीफ़, काली मिर्च और नमक को मिलाएं; भुनाएं और बीच में खंडित होने तक पकाएं, लगभग 10 मिनट।
टमाटर, बीफ़ स्टॉक, शराब, पप्रिका, लहसुन, वर्शेस्टरशायर, थाइम, अजवाइन के बीज, रोजमेरी और बे लीफ डालें। आँच को मध्यम तक घटाएं और मोटे स्टू जैसी सघनता तक धीमी आँच पर पकाएं, लगभग 45 मिनट।
इस बीच, एक बड़े बर्तन में हल्के से नमक वाले पानी को उबाल लाएं। कवटपी को उबलते पानी में पकाएं, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 9 से 10 मिनट।
बेल पेपर और नींबू का रस बीफ़ मिश्रण में मिलाएं और 10 मिनट और पकाएं। पका हुआ पास्ता मिलाकर ढकें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
417
कैलोरी
- 24gप्रोटीन
- 50gकार्बोहाइड्रेट
- 13gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त समृद्धि के लिए, प्रत्येक सर्विंग पर एक गोल चम्मच सूअर का क्रीम और कटे हुए प्याज का टुकड़ा डालें।यह नुस्खा फ्रीज़र-फ्रेंडली है। बचे हुए भोजन को एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक स्टोर करें।सबसे अच्छी खुशबू और स्वाद के लिए ताज़े जड़ी-बूटियों का उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।