
魔鬼金布朗尼
成本 $10, 保存 $5
來源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 9 份量
- $10
魔鬼金布朗尼
成本 $10, 保存 $5
來源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 9 份量
- $10
食材
辣椒 topping
- 🧈 1湯匙奶油
- 2湯匙淺棕色糖
- 1滿湯匙 Gochujang 辣椒醬
金布朗尼麵糊
- 1 3/4杯通用麵粉
- 1茶匙泡打粉
- 🧂 1茶匙粗鹽
- 3/4杯白砂糖
- 1/2杯壓實的淺棕色糖
- 🥚 2個大雞蛋
- 2茶匙香草精
- 🧈 2條融化並稍微冷卻的鹽味黃油
- 1/2杯澳洲堅果
步驟
1
將烤箱預熱至350°F(175°C)。在9x9英寸的蛋糕模內塗抹油脂,並在底部鋪上烘焙紙。
2
製作甜辣辣椒 topping,將奶油、棕色糖和 Gochujang 放入碗中,混合成光滑的醬狀。放置於室溫下備用。
3
製作金布朗尼麵糊,將麵粉、泡打粉和鹽放入碗中混合;徹底攪拌均勻後備用。
4
在另一個碗中,將白砂糖、棕色糖、雞蛋和香草精混合。使用電動攪拌器攪打至順滑且濃稠。倒入融化的奶油,攪打至麵糊光滑。最後用刮刀摺入澳洲堅果和麵粉混合物,攪拌至麵粉完全消失。
5
將麵糊倒入準備好的蛋糕模中,整平表面並將辣椒醬混合物以12等分的小塊均勻地放在上面。用刀子在辣椒醬塊中創建火焰圖案。稍微將一些辣椒醬推入麵糊中。
6
在預熱的烤箱中烘烤,直到插入中心的牙籤乾淨取出,約30-35分鐘。
7
將烤盤移至冷卻架上,完全冷卻後再從模具中取出布朗尼。切成9塊,冷藏後食用效果更佳。
營養成分
每份🔥
471
卡路里
- 5g蛋白質
- 50g碳水化合物
- 29g脂肪
💡 小提示
冷藏布朗尼可提升口感與風味。為了增加額外的脆度,在摺入麵糊前可以輕微烘烤澳洲堅果。根據個人耐受度調整 Gochujang 的用量。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。